Пицца «на коленке»

Федорова Юлия, 25 января 2012

Станции для топпингования пиццы позволяют готовить даже в самых стесненных условиях

Компания «Практика» представила станции для производства пиццы в условиях ограниченного пространства.

Изготовление вкусной и качественной пиццы не всегда требует большого размаха. Например, компактные станции для топпингования пиццы PZ4001 и PZ9001 можно установить даже на самой небольшой кухне. Глубина станций составляет всего 70 см. При этом на данных станциях можно готовить пиццу диаметром до 50 см. На отбортовку станций для производства пиццы можно установить холодильные витрины для ингредиентов, что сделает работу повара еще проще и удобнее.

Корпус и камера станций для топпингования пиццы PZ4001 и PZ9001 изготовлены из нержавеющей стали AISI304, столешница - из гранита. Техника оснащается герметичной холодильной установкой Zanussi или Aspera с воздушным охлаждением конденсатора. Также станции имеют функцию принудительного охлаждения внутреннего объема, функции автоматического размораживания и испарения конденсата и оснащаются электронным контроллером Eliwell или Dixell. Станции для приготовления пиццы PZ4001 и PZ9001 относятся к классу heavy-duty и отличаются надежностью и простотой в обслуживании.

Источник: sto.b2b-rent.ru